药用芹菜主要溶解，芹菜干的味道较厚，也被称为“纸板”。
因为它们的根，茎，叶和种子可以用作药物，它们也被称为“厨房药物”和“谷物药物”。
事实上，芹菜的药理作用非常广泛且非常有价值。
现代药理研究表明，芹菜具有降血压和降低血脂的作用。
由于芹菜含有丰富的钙和磷，对血管有一定的镇静和保护作用，可以强化骨骼，防止儿童佝偻病。
因为芹菜种子来自小芹菜花，所以种子的形状也非常小且呈椭圆形，含有桉树，磷酸甲氧基苯酚，伞形酮和芹菜素。亚麻酸，挥发油，黄酮，硼，矿物质（如钙，镁，钠，锌）。
维吾尔医生认为芹菜种子有效地分散气体，肿胀，利尿，阻塞，降低血压等，主要用于治疗高血压，关节炎和类风湿性关节炎。，腹水，肾脏和其他疾病的停滞。
芹菜种子可以用蜂蜜服用。
芹菜种子对高血压有特殊作用，其血压和降脂成分是芹菜的50倍。短期使用可降低血压，降低血脂，长期使用无毒副作用。
建议：芹菜种子只能用牛奶，豆浆，饮料或茶或含有粥，糖，蜂蜜的粉末制成。