嗨：动物蛋白，牛奶，鸡蛋蛋白质是包括蛋白质在内的所有食物的最佳品质，原因是它最容易消化完整的氨基酸，但它也容易引起痛风发作没有。
虽然蛋黄的蛋白质含量略高于蛋白质，但即使心脏没有生病，蛋黄也可含有高达300毫克的胆固醇。胆固醇的蛋白质含量为零。虽然蛋黄含有大量的油，但通常是蛋黄，但你看不到油，但如果你把蛋黄放入微波炉，就可以得到大量的油。咸蛋黄蛋黄也有蛋黄油。蛋黄的热量是蛋白质的六倍，蛋黄也是一种高热量的食物，这是一种减肥人需要节食的食物。
除了提供蛋白质，牛奶更重要，因为它提供丰富的钙，以防止缺钙。
脱脂牛奶含钙量最高，几乎不含油分。因此，由脱脂奶粉制成的牛奶是成人保持瘦体的最佳蛋白质和钙来源。
最好的植物蛋白是大豆蛋白，含有35％的蛋白质，非常容易吸收。大豆蛋白一直是素食者的主要蛋白质来源。
大豆产品可降低胆固醇，对抗癌症。大豆蛋白含有丰富的化合物，如异黄酮，激素，可抑制荷尔蒙失调引起的肿瘤细胞生长。
此外，食用菌也是减肥家庭蛋白质的主要来源。